新鲜春笋怎么保鲜存放？用黄沙保存，选择用黄沙来保存春笋的话，是非常简单的一种方法，也是非常有效果的，可以保证春笋的新鲜度，但是这种方法的操作是有一定要求的，首先要找一个箱子，最好是木箱子，然后在底部放一些黄色，然后再把新鲜的春笋放进去，最好是尖头朝上面放置的。关于新鲜春笋怎么保鲜存放以及新鲜春笋怎么保鲜存放，新鲜春笋怎么保鲜时间长，新鲜春笋怎么保鲜的，新鲜春笋保鲜保存，新鲜春笋如何保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

春笋可以生吃吗

　　春笋是不可以生吃的。

　　虽然笋营养丰富，但是笋中含有较多的草酸，很容易在人体形成难溶的草酸钙，在吃之前可以先用沸水将笋焯水再吃，在高温下草酸的含量能得到很好的消除。

　　1.清热生津。对于热病伤津所导致的口渴、心烦、口干的人，适当吃笋有很好的清热生津的好处。

　　2.促进消化、缓解腹胀。对于消化不良、食欲不振所造成的腹痛、腹胀的人，适当吃竹笋有很好的促进消化和排气、缓解腹胀的好处。

　　3.预防和缓解便秘。因为笋当中含有丰富的膳食纤维，能够机械性的刺激肠道的蠕动，对于排便困难的人适当吃笋，通过刺激肠道蠕动而有很好的促进排便的好处。

新鲜春笋怎么保鲜存放

　　1、用黄沙保存，选择用黄沙来保存春笋的话，是非常简单的一种方法，也是非常有效果的，可以保证春笋的新鲜度，但是这种方法的操作是有一定要求的，首先要找一个箱子，最好是木箱子，然后在底部放一些黄色，然后再把新鲜的春笋放进去，最好是尖头朝上面放置。

　　摆放好后再用黄沙把它盖起来。

　　一定要盖得彻底一些，通过这种方式来保存春笋的话，可以让春笋保存一个月左右都是没有问题的，不会发生变质。

　　

　　2、用保鲜袋保存，选择用保鲜袋来保存春笋也是可靠的，首先把春笋采摘回来以后，大概的清理一下，然后放入到保鲜袋中，保鲜袋最好是买那种专用的保鲜袋，可以束口的那种，如果没有束口的那种的话，那么一定要将它自行扎好，用这种方法可以保存，半个月左右是没有任何问题的，基本上可以保证它的新鲜度，但是一定要密封好，如果跑空气进去的话，那么还是会发生变质的，所以在用这种方法保存时，要注意把口封好。

　　

　　3、用盐水浸泡保存，选择用盐水来浸泡春笋的话，也是能够保证一定新鲜度的，这种方法也是非常值得推荐的一种保存方式，首先要准备一盘清水，然后里面放入一些盐，搅拌均匀后，把春笋洗净放进去浸泡。

　　通过这种方法来储存春笋的话，一般两个月左右是没有什么问题的，但是前提是盐水一定要保持洁净，隔一两天要更换一次。

春笋怎么保鲜 春笋的保存方法

　　笋子的种类有很多种，是分季节性的，不同季节的笋子外观味道都不同，现在是春天当然就是吃春笋，春笋非常的好吃，要想吃新鲜的春笋日常的保存需要注意。

　　 春笋怎么保鲜

　　 春笋大家都知道春笋是越新鲜的才越好吃，而且春笋是一种季节性的食材，所以有很多人会一次性买太多的春笋，却有吃不完，那么问题就来了春笋吃不完怎么处理呢?一下子吃不完呢，可以这样保存：烧开一大锅水，放两勺盐，把笋(可以整个，也可以对半切开)放入，视大小煮3-7分钟左右。

　　捞出，冲冷水，沥一下水之后，放入保鲜盒，冰箱冷藏保存。

　　可以保存一个多礼拜。

　　竹笋剥壳后先用软点的纸包裹一层，然后再用保鲜膜裹严实即可。

　　(这样做的好处是，竹笋也是有呼吸的，在保鲜膜内包纸是为了给其留有一定的水分流通空间，以保其新鲜度)

　　春笋的保存方法

　　 没剥壳的春笋怎么保存

　　

　　 1、密封储藏法

　　

　　 如果是还没剥壳的春笋，数量又不太多，十天半月就能吃完，完全不用担心，也不用过于费心保存，用密封储藏法，很简单的。

　　即把竹笋放到大桶、坛、罐或缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。

　　这种保存方法时间不能超过一个月，时间过长会变质。

　　如果口部密封不漏气可以保存30天左右，如果口部不能严密封紧，则可能只能保存半个月左右。

　　

　　 2、沙埋藏法

　　

　　 如果是还没剥壳的春笋，数量又比较多，短期无法食用完，可以采取埋藏法。

　　用大桶、缸等大容器，先在容器底部铺一层厚10厘米以上的湿润沙子(湿润的秕谷、谷 壳、锯末等也可以)，然后把竹笋尖梢朝上竖放在容器里，叠放完毕后，再在竹笋上覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子，再给容器盖上盖子(如果盖子密 封性不好可以加盖塑料膜或是雨布)，把容器放在阴凉通风处。

　　这种方法可以把竹笋储存2个月左右。

　　剥壳了的春笋怎么保存

　　

　　 1、保鲜膜裹严实

　　

　　 对于已经剥壳了的竹笋，先用软点的纸包裹一层，然后再用保鲜膜裹严实，再放在避光阴凉处即可。

　　竹笋也是有呼吸的，在保鲜膜内包纸是为了给其留有一定的水分流通空间，以保其新鲜度。

　　

　　 2、裹保鲜膜后放冰箱

　　

　　 对于已经剥壳了的竹笋，可以先像第二个方法一样先用保鲜膜裹严实，然后再放冰箱里。

　　这样做比单纯直接把生竹笋放冰箱里要好。

　　用冰箱是保存鲜笋的好方法,只是很多人在具体实施上方法不当，才导致竹笋老化。

　　在冰箱里保存生竹笋，冰箱的冷藏室虽然低温，虽然竹笋的新陈代谢减弱，但冷藏室空气十分干冷，长期存放会导致竹笋迅速失水纤维老化。

　　因此在冰箱里保存未经杀死细胞的竹笋，最好用保鲜袋把竹笋密封起来，防止竹笋过度失水。

　　

　　 3、煮熟再放冰箱

　　

　　 对于已经剥壳了的竹笋，还可以烧开一大锅水，放两勺盐，把春笋(可以整个，也可以对半切开)放入，视大小煮3-7分钟左右。

　　捞出，冲冷水，沥一下水之后，放入保鲜盒，冰箱冷藏保存。

　　这样可以保存一个多礼拜。

　　

　　 4、煮熟晒干或晾干

　　

　　 对于已经剥壳了的竹笋，可以先煮熟，再晒干或是晾干收藏，食用的时候清水泡发即可。

　　

　　 5、盐水浸泡

　　

　　 对于已经剥壳了的竹笋，还可以采取盐水浸泡法。

　　把剥皮后的春笋装到能密封口部的容器里(竹笋可切可不切)，叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐，叠放完后灌入凉开水，直至没过竹笋10厘米以上，然后用石头等重物压住竹笋，不让竹笋露出水面，密封口部。

　　这种方法可以把竹笋保存一年以上，需要吃的时候，就拿竹笋出来用清水漂两天即可炒食，或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。

　　春笋如何长期保存

　　 一场春雨过后，春笋大都破土而出了，春笋的营养价值非常的多，关键是还非常的好吃，春笋吃不完怎么处理相信大家有所了解了，那春笋这种季节性的食材怎么长期保存呢?

　　

　　 1.将完整的冬笋放入保鲜袋中，将袋口扎好，此法可以保存一个月以上。

　　

　　 2.找一个箱子，箱底铺入2-3寸的稍湿的黄沙，把新鲜完整的冬笋尖朝上摆好。

　　最后用黄沙埋好并且将箱子置放于阴凉通风处。

　　适合很多的冬笋一起保存。

　　

　　 3.将冬笋去外壳洗净，切成两半，放入沸水中煮到5成熟，取出放入竹篮子中晾干，可当笋干食用。

　　

　　 4.将冬笋放入浓盐水中浸泡，可储存两个月左右。

　　值得注意的是食用时须清洗干净泡盐

　　

　　 5.另外，还可以在笋上涂抹上一些盐，再放入冰箱中冷藏。

　　

　　 6.将刚挖回来的新鲜冬笋，连壳埋放到火堆里煨熟(要煨到没有硬的感觉)。

　　煨熟后取出，将煨熟的冬笋放到阴凉潮湿的地方排放好。

　　食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味就可以了。

　　此法可以贮藏保鲜35-45天。

　　去除春笋苦味的方法

　　 其实去竹笋涩味的方法也很简单，只需要将竹笋切成片，接着将水加热，竹笋放入热水中之后烧5到6分钟，然后起锅放在冷水里面浸泡一会儿，这样子苦味就完全去除了，方法也非常的方便。

　　处理竹笋苦涩味还是非常重要的一个步骤，不然的话再鲜嫩的竹笋炒出来都有苦味，那就浪费了这样一只美味的竹笋了。

　　大家可以按照我给的这种方法，先将竹笋切成薄片，在去除它本身带的苦味。

　　然后可以选择清炒或者是和别的东西一起烧，这样子一盘非常美味的竹笋就可以出现在大家面前了。