大闸蟹开锅蒸几分钟熟透，大闸蟹开锅蒸几分钟熟透了15-20分钟的。
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大闸蟹开锅蒸几分钟熟透，大闸蟹开锅蒸几分钟熟透了
15-20分钟。通常来说，大闸蟹上锅大火蒸15分钟左右就可以熟，但是具体的时间还学要根据大闸蟹的个头大小来决定，如果大闸蟹的个头比较大，可能需要20分钟左右，一般以大闸蟹蟹壳变红为标准。
在蒸的时候，注意将大闸蟹肚子朝上，避免蟹膏和蟹黄的流失，也可以放入一些姜片，既能去腥也能增加香味。
大闸蟹要蒸多久才熟透
螃蟹至少需要十五分钟才能蒸熟。
如果少于十五分钟，不熟的生肉里面含有大量的寄生虫和致病菌，这样的肉吃了对身体有害。
.蒸螃蟹之前要把螃蟹放到盐水里面泡至少半小时，盐水能刺激螃蟹把身体内的脏物吐出来，保证蒸出来的螃蟹干净卫生。
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