大闸蟹蒸几分钟最好吃，大闸蟹蒸几分钟可以吃了一般蒸十分钟左右的。

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大闸蟹蒸几分钟最好吃，大闸蟹蒸几分钟可以吃了

　　我们常说，吃螃蟹吃的就是鲜与嫩。

　　所以蟹肉是否细腻跟火候和蒸的时间有很大的关系。

　　通常都是体重每增加一两，蒸的时间就增加2分钟左右。

　　也可以根据螃蟹的数量去考虑是否要蒸久一点，这样蒸出来的螃蟹也能够达到杀菌的效果。

大闸蟹蒸几分钟能熟

　　大闸蟹一般蒸15-25分钟为最佳。

　　常情况下购买回来的大闸蟹放到锅里面只需要蒸15~20分钟就可以完全熟了，但是也要根据我们买回来的大闸蟹重量来决定，如果是体型比较标准的大闸蟹，需要15~20分钟，但如果体型比较大的大闸蟹需要蒸的时间，基本在20~25分钟左右，提醒大家，吃大闸蟹在蒸煮的过程当中一定不要心急，必须确保大闸蟹完全熟了才能吃。

　　蒸大闸蟹的技巧

　　1、将大闸蟹绑好。

　　绑好大闸蟹是为了方便我们在蒸之前充分给它进行清洗，还能保证在蒸的时候让它不乱动，以防大闸蟹挣脱使得蟹腿掉落，能够更好的保持它的完整性。

　　2、蒸时大闸蟹底朝上摆放。

　　因为蟹黄是在螃蟹的肚子部位，如果不反过来摆放，大闸蟹的蟹黄容易在蒸煮时还未凝固的情况下流出来，造成浪费，所以需要将它反过来摆放。