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大闸蟹蟹黄的脂肪含量高吗，大闸蟹蟹黄的脂肪含量高吗

　　大闸蟹的蟹黄其实就是雌蟹的卵巢和消化腺，其中含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素和矿物质，其脂肪含量和胆固醇含量都是比较高的。

　　因此平时在吃蟹黄的时候也要注意控制好食用量，以免对身体造成较大的负担，尤其是对于本身血脂、血压、胆固醇偏高以及患有心脑血管疾病的人群来说，更要少吃或不吃。

大闸蟹热量高不高 大闸蟹的相关知识

　　1、大闸蟹并不属于高热量食物的范畴，一只大闸蟹，3-4两计，能食用的部分大概是60-80克，热量大约有70-80千卡，其实跟一个150克左右的小苹果的热量是一样的。

　　 2、由于蟹的蛋白质较高，成人每天需要摄入蛋白质60-80克，也就是每天可以食用一只3-4两的螃蟹。

　　不过，蟹黄、蟹膏的脂肪含量较高，吃的时候要注意。

　　成人每天推荐的胆固醇摄入量少于每天300毫克。

　　而每100克河蟹中含胆固醇267毫克，每100克蟹黄中含胆固醇466毫克。

　　因此，吃一只中等大小的大闸蟹，一天的胆固醇摄入量就有可能超标。

　　所以吃螃蟹还是要注意控制量。