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大闸蟹蟹黄是稀的是不是没熟透，大闸蟹蟹黄是稀的是不是没熟透呀

　　对于生的大闸蟹来说，其蟹黄一般是可以流动的，而对于已经完全煮熟的大闸蟹来说，其蟹黄一般都是半固体状或者固体状的，如果打开之后发现蟹黄非常稀的话，那么有可能是还没熟，此时建议最好是将其放回锅内再蒸一段时间。

　　一般来说，蒸制大闸蟹的时间需要根据大闸蟹的大小来决定，一般来说蒸制15-20分钟左右就差不多了。

蟹黄是稀的是不是没煮熟

　　蟹黄是稀的是没有没熟的，一般成熟的母螃蟹，蟹黄蒸熟后应呈块状或是黄粉沙状。

　　蟹黄呈现糊状的多半时还未蒸熟的，需要再蒸几分钟才可以使蟹黄完全成熟，成熟的母蟹，蟹黄橙红诱人，块块凝脂，鲜香四溢。

　　没熟的蟹黄最好蒸熟后再吃，以免未杀死的细菌和寄生虫进入人体，损害人体健康，稀状没蒸熟的蟹黄，需要再蒸十几分钟左右，才可以使蟹黄完全成熟。

　　不过未成熟的母螃蟹蟹黄蒸熟了是稀的也是可以吃的，但口感略微发苦，并不建议食用。

　　扩展资料：

　　母梭蟹具有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效。

　　其中以蟹黄的营养价值最高。

　　它含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必须的营养成份，有海中黄金之称。

　　公螃蟹拥有的是精囊，里面白色的物质就是精子了，公螃蟹的精子及性器官就是蟹膏。

　　蟹膏也有可能是脂肪。

　　因为公蟹为了准备过冬，渐渐的脂肪堆积，长成了蟹膏（俗称蟹油）。

　　剥开公蟹的壳，可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有白白的、粘粘的东西，就是蟹膏（蟹油）。

　　煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状。

　　蟹膏越多，说明这只公蟹越壮。

　　参考资料来源：百度百科——蟹黄