大闸蟹怎么保鲜存放，大闸蟹怎么保鲜存放十天螃蟹怎么存放活的时间长一点可分为三种保存法，具体以下例为主的。

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大闸蟹怎么保鲜存放，大闸蟹怎么保鲜存放十天

　　低温保存法

　　将螃蟹用绳子绑住，放到冰袋里面，还可盖上茅草，放到阴凉处即可，这类方法螃蟹可存活七天。

　　室温活养法

　　将螃蟹泡在水中，定时换水浇水，要注意不要提前刷洗螃蟹，刷洗对螃蟹的损害较大还会导致螃蟹大量死亡。

　　水养保存法

　　营养物质很重要，将螃蟹放在较大的盆子里用水埋没，放入一些小虾米，或者喂一些芝麻、打碎的鸡蛋加黄酒即可。

大闸蟹怎样存放

　　大闸蟹现在是餐桌明星食物，一般到了秋天，吃大闸蟹的人很多，也有不少是买来送亲友的，所以有很多当天吃不完的大闸蟹需要保存，因为大闸蟹属于水产类食物，所以不易保存，买很多养在家里，由于贮存不当，螃蟹很容易死亡。

　　那么，买回去的大闸蟹要怎么保存不会死呢？今天给大家分享一下。

　　1、将大闸蟹放盆子里，水不能淹没过蟹嘴

　　大闸蟹虽然生长水里，又能行走在路面，但是体内的鳃不能维持太久，这种办法其实还是为了保湿，水不能淹没蟹嘴是因为，一旦蟹嘴进入水中，就只能呼吸到水里溶解的氧气，但是水中氧气有限，所以这样储存时间不长，暂时放一两天还可以。

　　2、放冰箱冷藏

　　这种是最为常见并且有效的储存方法，把螃蟹的脚捆起来,这样能减少螃蟹的体力消耗。

　　将捆好的大闸蟹，挨个放在冰箱的保鲜层中，再取一干净的毛巾，用水浸湿，轻轻拧一下，平铺在大闸蟹的身上，这样能保存大闸蟹3-5天不死亡，不变质。

　　3、打氧气储存

　　如果家里有观赏鱼增养设施的，可以放水里打氧储存。

　　操作要求：水体稍微大一点，增氧功率要够。

　　原理和我们把蟹放暂养池一个道理，只是蟹更少，这样对设备的要求高，并且还要把捆绑蟹的绳子解开，有被夹住的风险~

　　提醒事项

　　1、在吃大闸蟹时，可以优先吃体力不活跃的，辨别方法是，蟹的活力足否的区分的办法是用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。

　　2、如果储存的大闸蟹死了，那千万不要再吃了，大闸蟹自身就携带有大量的菌类、寄生虫，在其死后失去了免疫能力，体内的菌类会大量的繁殖，消耗掉大闸蟹体内的蛋白质，产生毒素，这样的大闸蟹不适合食用，以免食物中毒。

　　3、无论怎么样存储大闸蟹，其实还需要蟹的品质要好，在买大闸蟹时选择可靠的品牌，我们江海21大闸蟹是世界首席河蟹专家王成辉教授选育的，经农业部认可要比同等大闸蟹腿更长，个更大，成活率还非常的高，消费者可以放心购买。