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大闸蟹忘了洗就蒸了怎么办呢，大闸蟹忘了洗就蒸了怎么办呢还能吃吗

　　大闸蟹的生长环境比较复杂，体表会携带很多沉积物、杂草、细菌、寄生虫和其他污垢，是比较脏的，如果不清洗直接上锅蒸，不仅会影响大闸蟹的味道，还可能会对人体健康造成影响，所以大闸蟹蒸之前需要先清洗。

　　如果大闸蟹没有清洗就蒸了，可以等大闸蟹蒸完之后，清洗干净后再加热一下，即可食用。

　　但是清洗后大闸蟹的味道会变淡，而且蒸熟的大闸蟹身上的污垢可能会被清理到螃蟹体内，很难被清洗干净，所以蒸大闸蟹之前一定要先清洗干净。

超市买来的螃蟹没洗直接蒸了

　　大闸蟹属于水产品，在湖水里会沾上泥土或者其他水生杂草以及泥沙。

　　所以不论是用蒸还是煮或者其他烹饪方式之前都需要洗一下。

　　清洗方法：

　　1、首先准备一盆约45℃的温水。

　　将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了。

　　这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了。

　　　

　　2、拿出一个牙刷，抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

　　3、然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。

　　4、接下来是最关键的一步，抓住双钳，用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。

　　打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

　　　

　　5、最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳。

　　这样大闸蟹算是清洗完成了。

　　如果螃蟹绑着绳子，最好是取掉，因为草绳里有很多脏东西。

　　蒸螃蟹的时候一定要趴着蒸，因为你放进去的是活蟹,它由生变熟的这个过程会有尿出来的,如果趴着,尿液正好流出来,如果你反着,那尿液就全流到肚子里了。