冬笋干和春笋干哪个好吃些，冬笋干和春笋干哪个好吃些呢

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　　各有优点。

　　冬笋干的主要原材料是冬笋，主要在冬天的时候上市，而春笋干的主要原材料是春笋，主要在春天的时候上市，两者的季节性是不一样的，因此在不同季节可以选择不同种类来进行食用。

　　一般来说冬笋干和春笋干两者的口感是不一样的，其中冬笋干的肉质较厚，吃起来比较有嚼劲，而春笋干口感相对来说会比较地嫩一些，但是个头比较小，可以根据个人的口味爱好来进行选择。

　　看个人喜好，笋衣会更加酸脆一些。

　　如果是从营养价值来讲的话，两者都是竹笋的一部分，而且制作工艺也是相同的，因此其营养价值也是差不多的，不存在某一个有什么特别的营养成分。

　　只不过两个吃起来味道可能不太一样，笋干吃起来不如笋衣吃起来那么酸爽。

　　所以大家如果要购买的话，可以根据自己喜爱的口感，以及用来烹饪食物的特点来选择购买合适的。