大闸蟹需要蒸多久才熟透？大闸蟹要蒸多久要看情况而定，大一点的蒸15-20分钟才熟，中等可以蒸10-15分钟的。关于大闸蟹需要蒸多久才熟透以及大闸蟹需要蒸多久才熟透，大闸蟹需要蒸多久才熟了，大闸蟹蒸多久才熟？，大闸蟹要多久才能蒸熟，大闸蟹一般要蒸多久才熟等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

大闸蟹可以放冰箱冷冻保存吗

　　大闸蟹是可以放冰箱冷冻保存的。

　　大闸蟹可以放冰箱冷冻保存。大闸蟹很多,短时间内吃不下。你需要刷洗大闸蟹,然后把它们放在冰箱的冷冻层中进行冷冻处理。

　　这种冷冻大闸蟹可以存放更长的时间。烹调前取出,先解冻,然后烹调。味道没有太大变化,营养成分保存得很好。

大闸蟹需要蒸多久才熟透

　　大闸蟹要蒸多久要看情况而定，大一点的蒸15-20分钟才熟，中等可以蒸10-15分钟。

　　大闸蟹在蒸煮时，不要等水烧开了才下锅，高温会使得蟹肉迅速紧缩变熟，这样不仅肉质会变硬，腥味也不能全部散出来，所以要选择冷水下锅。

　　蒸时大闸蟹底朝上摆放。

　　因为蟹黄是在螃蟹的肚子部位，如果不反过来摆放，大闸蟹的蟹黄容易在蒸煮时还未凝固的情况下流出来，造成浪费，所以需要将它反过来摆放。

　　大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。

　　在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。